SPIEGELS
De Beste kwaliteit
Fruitspiegels

Artisanale productie, zonder toevoeging van aroma’s, zonder kleurstoffen, zonder bewaarmiddelen! De basis is pure vruchtenpuree (tot 33 % puree naargelang de smaak). Deze spiegels zijn te gebruiken ofwel koud (vooraf mixen) voor het afstrijken van patisserie ofwel warm (45°C) om zijkanten van patisserie af te glaçeren. De textuur is stabiel en zorgt voor een gaaf en net resultaat als men het taartje versnijdt. De fruitspiegels zijn perfect invriesbaar en behouden dezelfde glans zowel in diepgevroren als in niet diepgevroren toestand.


Soorten en referenties

ref. CGB 182010
ref. CGB 182020
ref. CGB 182030
ref. CGB 182200
ref. CGB 182050
ref. CGB 182060
ref. CGB 182080
ref. CGB 182180
ref. CGB 182140
ref. CGB 182210
ref. CGB 182090
ref. CGB 182100

abrikoos
cassis
citroen
vijgen
aardbei
framboos
mandarijn
mango
munt
kokosnoot
sinaasappel
passievruchten 		1 x 6 kg
1 x 6 kg
1 x 6 kg
1 x 6 kg
1 x 6 kg
1 x 6 kg
1 x 6 kg
1 x 6 kg
1 x 6 kg
1 x 6 kg
1 x 6 kg
1 x 6 kg

Diverse spiegels
ref. CGB 182130
ref. CGB 182150
ref. CGB 182220 		neutraal 1 x 6 kg
caramel 1 x 6 kg
vanille 1 x 6 kg		 1 x 6 kg
1 x 6 kg
1 x 6 kg
   
  Chocoladespiegels
De chocoladespiegels zijn heel glanzend naargelang de soort. Er bestaan spiegels op basis van echte chocolade (tot 32 %) of gemaakt met pure gianduia.
De cacao geleien spiegelen enorm en zijn daarom enorm succesvol!

Soorten en referenties
ref. CGB 182170
ref. CGB 183141A
ref. CGB 182230
ref. CAO 0451
ref. CAO 0450
ref. GCH1675
ref. GCH1690		 spiegel koffie
spiegel nacré wit
spiegel wit glitter
succes spiegel
succes spiegel
gelei cacao
spiegel gianduia		 6 x 2 kg
6 x 2 kg
6 x 2 kg
1 x 6 kg
6 x 2 kg
4 x 2,5 kg
1 x 3 kg